SEL HEWAN dan SEL TUMBUHAN
Sel adalah satu unit dasar dari tubuh manusia dimana setiap organ
merupakan gregasi/penyatuan dari berbagai macam sel yang dipersatukan
satu sama lain oleh sokongan struktur-struktur interselluler. Setiap
jenis sel dikhususkan untuk melakukan suatu fungsi tertentu. Misalnya
sel darah merah yang jumlahnya 25 triliun berfungsi untuk mengangkut
oksigen dari paru-paru ke jaringan. Disamping sel darah merah masih
terdapat sekitar 75 triliun sel lain yang menyusun tubuh manusia,
sehingga jumlah sel pada manusia sekitar 100 triliun sel.
Walaupun banyak sel yang berbeda satu sama lainnya, tetapi umumnya
seluruh sel mempunyai sifar-sifat dasar yang mirip satu sama lain,
misalnya :
* oksigen akan terikat pada karbohidrat, lemak atau protein pada setiap sel untuk melepaskan energi
* mekanisme umum merubah makanan menjadi energi
* setiap sel melepaskan hasil akhir reaksinya ke cairan disekitarnya
* hampir semua sel mempunyai kemampuan mengadakan reproduksi dan
jika sel tertentu mengalami kerusakan maka sel sejenis yang lain akan
beregenerasi
Secara umum sel-sel yang menyusun tubuh manusia mempunyai struktur
dasar yang terdiri dari membran sel, protoplasma dan inti sel (nukleus).
Ketiganya mempunyai komposisi kimia yang terdiri dari air, elektrolit, protein, lemak dan karbohidrat.
a. Air
Medium cairan utama dari sel adalah air, yang terdapat dalam konsentrasi
70-85%. Banyak bahan-bahan kimia sel larut dalam air, sedang yang lain
terdapat dalam bentuk suspensi atau membranous
b. Elektrolit
Elektrolit terpenting dari sel adalah Kalium, Magnesium, Fosfat,
Bikarbonat, Natrium, Klorida dan Kalsium. Elekrolit menyediakan bahan
inorganis untuk reaksi selluler dan terlibat dalam mekanisme kontrol sel
c. Protein
Memegang peranan penting pada hampir semua proses fisiologis dan dapat diringkaskan sebagai
berikut :
1. Proses enzimatik
2. Proses transport dan penyimpanan
3. Proses pergerakan
4. Fungsi mekanik
5. Proses imunologis
6. Pencetus dan penghantar impuls pada sel saraf
7. Mengatur proses pertumbuhan dan regenerasi
d. Lemak
Asam lemak yang merupakan komponen membran sel adalah rantai hidrokarbon
yang panjang, sedang asam lemak yang tersimpan dalam sel adalah
triasilgliserol, merupakan molekul yang sangat hidrofobik. Karena
molekul triasilgliserol ini tidak larut dalam air/larutan garam maka
akan membentuk lipid droplet dalam sel lemak (sel adiposa) yang
merupakan sumber energi. Molekul lemak yang menyusun membran sel
mempunyai gugus hidroksil ( fosfolipid dan kolesterol) sehingga dapat
berikatan dengan air, sedangkan gugus yang lainnya hidrofobik (tidak
terikat air) sehingga disebut amfifatik.
e. Karbohidrat
Suatu karbohidrat tersusun atas atom C,H, dan O. Karbohidrat yang
mempunyai 5 atom C disebut pentosa, 6 atom C disebut hexosa adalah
karbohidrat-karbohidrat yang penting untuk fungsi sel.
Karbohidrat yang tersusun atas banyak unit disebut polisakarida.
Polisakarida berperan sebagai sumber energi cadangan dan sebagai
komponen yang menyusun permukaan luar membran sel. Karbohidrat yang
berikatan dengan protein (glikoprotein) dan yang berikatan dengan lemak
(glikolipid) merupakan struktur penting dari membran sel. Selain itu
glikolipid dan glikoprotein menyusun struktur antigen golongan darah
yang dapat menimbulkan reaksi imunologis.
Sitoplasma dan organel
Sel bukanlah semata-mata suatu kantong yang berisi cairan, enzim dan
bahan kimia, tetapi juga mengandung struktur-struktur fisis yang
tersusun dengan sangat sempurna, yang disebut sebagai organel dan sangat
penting bagi fungsi sel. Misalnya tanpa adanya mitokhondria, maka lebih
dari 95 % enersi yang disuplai oleh sel akan segera menghilang.
Di dalam sitoplasma inilah tersebar berbagai bahan, yaitu globulus
lemak netral, granula-granula glikogen, ribosome, granula sekretoris,
dan lima macam organel terpenting yaitu retikulum endoplasma, aparatus
Golgi, mitokhondria, lisosom dan peroksisom.
INTI SEL (NUCLEUS)
Inti sel merupakan pusat pengatur berbagai aktifitas sel. Nukleus
mengandung DNA dalam jumlah besar yang disebut gen. Gen yang terdapat
pada kromosom berfungsi untuk sintesa RNA yang mengatur karakteristik
dari protein yang diperlukan untuk berbagai aktifitas enzimatik, serta
mengatur reproduksi sel. Inti sel terdiri atas nukleolus, nukleoplasma
dan membran inti sel.
Membran dari inti sel terdiri 2 lapis, dimana lapisan luar berhubungan
dengan membran retikulum endoplasma. Pada membran inti sel terdapat
porus yang mempunyai diameter yang cukup besar sehingga dapat dilalui
oleh molekul protein yang disintesa dalam inti sel.
DNA yang terdapat pada kromosom merupakan struktur double stranded
(double helix) yang terdiri dari : 1) gugus posfat 2) gugus pentose
(gula) yaitu deoksiribosa dan 3) basa nitrogen yaitu purine : adenine
dan guanine; pirimidine : sitosine dan thymine. Gugus posfat dan pentose
membentuk struktur fisik DNA, sedangkan 4 basa yang berbeda ini membawa
informasi genetik. Pada DNA, adenin selalu berikatan dengan thymine dan
guanin selalu terikat dengan sitosine.
Karena DNA berlokasi pada inti sel sedang hampir semua aktifitas sel
terjadi pada sitoplasma, maka dibentuklah RNA yang dapat berdifusi
menuju sitoplasma untuk mengatur sintesa protein yang spesifik. Proses
pembentukan RNA diatur oleh DNA melalui proses transkripsi.
Terdapat 3 jenis RNA yang dibentuk oleh DNA, dimana tiap jenis RNA mempunyai fungsi yang berbeda, yaitu :
1. Messenger RNA (mRNA), berfungsi membawa kode genetik ke sitoplasma untuk mengatur sintesa protein.
2. Transfer RNA (tRNA) untuk transport asam amino menuju ribosom untuk digunakan menyusun molekul protein
3. Ribosomal RNA (rRNA) untuk membentuk ribosom bersama dengan 75 protein lainnya.
Bila molekul mRNA kontak dengan ribosom, maka akan dibentuklah
molekul protein disepanjang ribosom. Proses pembentukan protein ini
disebut translasi. Jadi pada ribosom terjadi proses kimia penyusunan
asam amino untuk membentuk protein.
Berikut ini adalah gambar sel tumbuhan:
PicOfPlantCell01
Dan ini adalah gambar sel hewan:
animalcellsfigure02
download file lengkapnya disini
diambil dari : http://slemgaul.wordpress.com/2010/07/18/sel-hewan-dan-sel-tumbuhan/